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年糕机可压制年糕的规格介绍

年糕机可压制年糕的规格介绍 年糕机可以压制出我们常吃的方年糕和圆年糕，也可以压制菱形的年糕片和年糕叶，年糕粗细是由压年糕刀的型号决定，我们只要更换相应规格的年糕刀即可压出我们想要的年糕，下年糕我们来看看常见的压年糕刀的规格都有哪些。 首先，根据年糕种类的不同，可以分为方年糕刀、圆年糕刀、刀削年糕刀、凌型年糕刀等，其中，方年糕刀细为1mm，圆年糕刀细为1.25mm，刀削年糕刀细为6mm，菱形和年糕片的异型压年糕刀可根据用户的要求定做。 一般年糕机在出厂时都会配带两把压年糕刀，可以根据自己的需求选择两种适合自己使用的，目前，市场上常见的压年糕刀规格主要有：1.5mm、2mm、3mm、4mm、6mm、8mm、10mm、12mm的年糕刀，可以根据自己的实际需要选择合适的规格。 年糕刀质量的好坏会影响年糕的成型效果，通常都是使用高硬度的材质并经过淬火处理加工而成，可以提高年糕刀的表年糕硬度和耐磨性，切出的年糕光滑刺、粗细均匀。

手动年糕机使用时有哪些注意事项

手动年糕机在年糕机使用时有哪些注意事项 1、常常向年糕机斜齿齿轮充注植物油润化。 2、坚持不懈手摇式年糕机轧年糕辊底端刮板与轧年糕辊紧靠严实，避免轧年糕辊粘年糕，维持切割刀底端驱动链紧靠切割刀，槽根处避免鲜年糕趋扭，横切年糕时切忌倒摇，防止毁坏木梳。 3、禁止铁销或硬脏物渗入年糕皮或掉进年糕机内，以防毁坏零件。 4、压年糕的年糕不必和的过软，不然会造成黏连，造成年糕机没法压出来鲜年糕。 5、年糕机应用后，用刷子将碎年糕渣清理整洁，盖好防尘布。 6、手摇式年糕机长期性无需要放到干躁处，防止因湿冷造成零配件锈蚀。

告诉你如何***和维护智能年糕机维护和修理

告诉你如何***和维护智能年糕机 维护和修理:所有维护和修理工作必须在切断电源后开展。 1.每一次使用后仔细清洁机器，以保证食品卫生和清洁。不可以用锋利的刀刮两个滚筒，也不能用喷水管清洗。 2.从加注点开水，每班向齿轮加注一次润滑油。使用齿轮油或20号机油或食用油。建议一次注入几十滴。每六个月更换一次汽轮机、蜗杆和轴承的润滑脂。使用钙基润滑脂。 3.检查普通三角皮带的松紧和摩擦损毁情况，并及时调整或更换。 4.机器长时间停止运转时，应在两个滚筒表年糕涂少量食用油，以防生锈。 5.在操作进程中，应预防硬物进入辊子之间，以免损坏两个辊子。操作程序:为了提升年糕片的质量，延长机器的使用年限，节约能源，请在操作流程中逐步将辊缝由粗到细调整。进料表年糕的厚度是出料表年糕的2-4倍。请勿将手靠近滚轮，以免意外受到伤害。

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